Каталог товаров

Торговое холодильное оборудование для магазинов в Краснодаре

Скрыть фильтр

Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01

Код товара: 4105Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01
450000 в
Шкафы шоковой заморозки
Основные характеристики
Производитель ABAT (ЧувашТоргТехника)
Габариты (Д х Ш х В), мм 780х810х2255
Температурный режим, ºС +90...-35
Размораживание автоматическое (горячим газом)
Количество полок -
Электропотребление, кВт/ч 4.5
Температура охлаждения продукта, °С +90...+3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С +90...-18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 3.6
Масса продукта для охлаждения, кг 50
Масса продукта для замораживания, кг 50
Полезный объем, м³ 0.4
Напряжение, В 400
Комплектация тележка ТШ-20-1/1 (вместимость 20 х GN 1/1)
Расположение агрегата Верхнее
Холодильный агрегат Copeland (Emerson)
Вес, кг 244
Описание Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01  предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли: мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, зелени, фруктов, грибов, полуфабрикатов из теста, мясных и рыбных полуфабрикатов, десертов и супов.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Производство

АО «Чувашторгтехника» уже 60 лет успешно работает на рынке торгово-технологического оборудования, по праву занимая лидирующее положение в данном сегменте. Накопленный опыт сервисного обслуживания позволил спроектировать и создать целую гамму теплового оборудования для общественного питания.
Завод имеет сертифицированную по ISO 9001 систему менеджмента качества.
Применение высококачественных комплектующих и металлообрабатывающее оборудование лучших мировых производителей, таких как: "TRUMPF" и "Messer" (Германия), "Salvagnini" (Италия), "Finn Power" (Финляндия), "Amada"(Япония), "Mazak" (Япония), "HAAS" (США), "Leifeld" (Германия), позволяют предприятию выпускать продукцию высокого качества, постоянно расширять и модернизировать номенклатуру, гибко реагировать на изменения конъюнктуры рынка, постоянно увеличивать объемы производства продукции.

Технические характеристики

    - ​в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1;
    - возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 - возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE;
    - трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф;
    - холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
    - хладагент - R404a;
    - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
    - цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
    - воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
    - автоматическая оттайка;
    - уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
    - подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
    - регулируемые по высоте ножки.


    Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01:

    - ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
    - деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
    - ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
    - деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;

    - ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
    - деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
    - ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
    - деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
Вальцовая мельница для переработки зерна пшеницы в сортовую муку первого или второго сорта производительностью 200 кг/час

Подробнее