Каталог товаров

Торговое холодильное оборудование для магазинов в Краснодаре

Скрыть фильтр

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Код товара: 3968Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М
557100 в
Ротационные шкафы, подовые пекарские шкафы, жарочные шкафы
Основные характеристики
Производитель ABAT (ЧувашТоргТехника)
Габариты (Д х Ш х В), мм 1520х1400х2145
Номинальная потребляемая мощность, кВт 35,12
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 2х0,37=0,74
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,12
Номинальное напряжение, В 400
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более 18 (до 250 °С)
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 6
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин 1
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. 1 (ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01)
Вес, кг 580
Описание Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Производство

АО «Чувашторгтехника» уже 60 лет успешно работает на рынке торгово-технологического оборудования, по праву занимая лидирующее положение в данном сегменте. Накопленный опыт сервисного обслуживания позволил спроектировать и создать целую гамму теплового оборудования для общественного питания.
Завод имеет сертифицированную по ISO 9001 систему менеджмента качества.
Применение высококачественных комплектующих и металлообрабатывающее оборудование лучших мировых производителей, таких как: "TRUMPF" и "Messer" (Германия), "Salvagnini" (Италия), "Finn Power" (Финляндия), "Amada"(Япония), "Mazak" (Япония), "HAAS" (США), "Leifeld" (Германия), позволяют предприятию выпускать продукцию высокого качества, постоянно расширять и модернизировать номенклатуру, гибко реагировать на изменения конъюнктуры рынка, постоянно увеличивать объемы производства продукции.

Технические характеристики

    Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы).

    Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
    - режим предварительного разогрева камеры;
    - режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);
    - комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);
    - программы.


    В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:
    - тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453);
    - универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000007412).

    При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.

    ​Вместимость РПШ-16-2/1М  - 80 хлебных форм №7.


    Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
    - легкость и удобство в управлении;
    - новый лаконичный дизайн;
    - увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
    - регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
    - возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
    - возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
    - совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
    - после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Вальцовая мельница для переработки зерна пшеницы в сортовую муку первого или второго сорта производительностью 200 кг/час

Подробнее