Каталог товаров

Торговое холодильное оборудование для магазинов в Краснодаре

Скрыть фильтр

Котел пищеварочный газовый КПГМ-100/9Т

Код товара: 4001Котел пищеварочный газовый КПГМ-100/9Т
168300 в
Котлы пищеварочные
Основные характеристики
Производитель ABAT (ЧувашТоргТехника)
Габариты (Д х Ш х В), мм 841х1018х1030
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,5
Номинальная тепловая мощность, кВт 13,5
Номинальное напряжение, В 230
Количество газовых горелок, шт. 2
Расход газа, м3/ч 1,429
Номинальный объем, л 100
Опрокидывание -
Миксер -
Время необходимое для повышения температуры воды на 70 °C, мин, не более 75
Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", КПа до 50 (0,50)
Диаметр котла, мм 650
Вес, кг 134
Описание Котел пищеварочный газовый КПГМ-100/9Т

Котел пищеварочный газовый КПГМ-100/9Т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов. Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Внимание: котел не предназначен для приготовления джема, повидла и мусса.

Производство

АО «Чувашторгтехника» уже 60 лет успешно работает на рынке торгово-технологического оборудования, по праву занимая лидирующее положение в данном сегменте. Накопленный опыт сервисного обслуживания позволил спроектировать и создать целую гамму теплового оборудования для общественного питания.
Завод имеет сертифицированную по ISO 9001 систему менеджмента качества.
Применение высококачественных комплектующих и металлообрабатывающее оборудование лучших мировых производителей, таких как: "TRUMPF" и "Messer" (Германия), "Salvagnini" (Италия), "Finn Power" (Финляндия), "Amada"(Япония), "Mazak" (Япония), "HAAS" (США), "Leifeld" (Германия), позволяют предприятию выпускать продукцию высокого качества, постоянно расширять и модернизировать номенклатуру, гибко реагировать на изменения конъюнктуры рынка, постоянно увеличивать объемы производства продукции.

Технические характеристики

    - 900 серия
    - 2 горелки
    - цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки AISI 304
    - по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
    - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
    - номинальный объем варочного сосуда 100 л
    - реальный объем варочного сосуда 110л
    - сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
    - кран залива воды в варочный сосуд
    - плавная регулировка мощности нагрева 
    - аналоговая панель управления
    - крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом
    - электроконтактный манометр
    - предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении  в "пароводяной рубашке"
    - вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в "пароводяной рубашке"
    - встроенный воздуховод
    - максимальная температура варочного сосуда +100°С
    - диаметр варочного сосуда 650 мм
    - система газ-контроля
    - пъезорозжиг
    - регулируемые по высоте ножки


    Номинальный объем котла КПГМ-100/9Т составляет 100 л. Полный объем котла - 110 л (на 10% больше номинального).
     
    Котел КПГМ-100/9Т используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии 900 серии. Габаритные размеры и дизайн котла КПГМ-100/9Т позволяют без проблем установить его в комлекте со всем оборудованием Abat 900 серии.

    Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". Принцип работы котла КПГМ-100/9Тоснован на обогреве продуктов в варочном котле паром в "пароводяной рубашке", который образуется при нагреве воды в "пароводяной рубашке" газовыми горелками. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. "Пароводяная рубашка" образуется в замкнутом пространстве между варочным сосудом, обечайкой и дном котла КПГМ-100/9Т. При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение горелок и котла КПГМ-100/9Т. После заполнения «рубашки» водой световая сигнализация выключается, и появляется возможность регулировки подачи газа.

    Для контроля давления внутри "рубашки" предусмотрен электроконтактный манометр. Предохранительный клапан срабатывает при превышении давления в «рубашке» (50÷65) кПа (0,50÷0,65 кгс/см2). Для предотвращения деформации варочного котла при разрежении установлен вакуумный клапан, который срабатывает при создании разрежения в пароводяной рубашке более 0,01 кгс/см2.

    Котел КПГМ-100/9Т оснащен системой газ-контроля и пъезорозжигом, пользоваться им удобно и безопасно. 

    Тигель котла из нержавеющей стали AISI 304 и цельнотянутая чаша без сварных швов исключают возможность малейшей протечки и гарантируют Вам бесперебойный рабочий процесс даже при длительной интенсивной эксплуатации оборудования. Котел снабжен краном залива воды в варочный сосуд, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления.

    Встроенный воздуховод котла КПГМ-100/9Т отводит лишнее тепло и не позволяет оборудованию перегреваться.

    Управление котлом КПГМ-100/9Т осуществляется с аналоговой панели управления, расположенной на лицевой панели котла. Плавная регулировка мощности нагрева производится с помощью ручки переключателя. При этом максимальная температура нагрева продукта внутри варочного сосуда достигает +100 °С.

    Котел оборудован краном большого диаметра 40мм для слива готовых бульонов и третьих блюд.

    Крышка варочного котла  фиксируется при открытии на любой угол при помощи пружинного механизма.

    Котел КПГМ-100/9Т имеет регулируемые по высоте ножки.

    В качестве опции котел КПГМ-100/9Т можно оснастить комплектом пароварочным КП-100, с помощью которого Вы с легкостью можете приготовить диетические блюда, в том числе блюда на пару, такие как манты, котлеты, мясо.  
Вальцовая мельница для переработки зерна пшеницы в сортовую муку первого или второго сорта производительностью 200 кг/час

Подробнее